Pão de queijo mineirinho
INGREDIENTES:
- 4 copos de polvilho doce
- 2 copos de água
- 1 copo de leite
- 1 copo menos 3 dedos de oleo
- Sal a gosto
- 5 ovos
- Queijo ralado mineiro para dar o ponto, 200 ou 300g.
MODO DE PREPARO:
- Coloque o leite, a água e o óleo juntamente com o sal para ferver, despejando depois sobre o polvilho, misturando bem.
- Junte os ovos aos poucos para que fique uma massa mais ou menos mole,(ainda grudando nas mãos).
- sove bastante para desfazer todas as bolinhas brancas causadas pelo polvilho escaldado.
- Junte o queijo até dar o ponto de enrolar.
- faça bolinhas pequenas e asse em forno quente.
- Se preferir não assar, pode fazer as bolinhas e congelar por até 3 meses, e ir assando aos poucos.
- Esses pães ficara com a casca bem molinha.
- Molinho por dentro.
- Uma delícia.
