Sorvete com calda
1) Caramelize uma forma de buraco no meio.
2) Faça uma pasta com: 2 colheres de sopa de leite e 4 colheres de Nescau. Despeje no fundo da forma, sobre o caramelo.
3) Faça um creme com: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite comum, 3 gemas e 1 colher de sopa de maizena. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.
4) Misture delicadamente ao creme já frio, 3 claras em neve.
5) Despeje o creme na forma e leve ao freezer até endurecer.
6) Tire do freezer uns 10 minutos antes de servir. Para desenformar, passe o fundo da forma sobre a chama do fogão.
