Receitas Culinárias

INGREDIENTES:

Massa:

• 200 g de farinha de trigo
• 30 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 gemas
• 1 colher (café) de baunilha liquida
  Recheio:
• 250 g de leite condensado
• 1 gema
• 15 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de licor de cacau
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 30 g de chocolate branco
• Frutas de sua preferência (morango, uva, laranja etc.)

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Peneirar a farinha e o açúcar em um recipiente e misturar a manteiga com os dedos.
2. Bater as gemas e a baunilha levemente com um garfo, juntar a mistura de trigo e formar uma bola (não se deve trabalhar demais essa massa pois ela tende a ficar dura ao assar).
3. Se a massa ficar muito seca acrescentar um pouco de água.
4. Embrulhar em um filme plástico e levar à geladeira por 30 minutos.
5. Esticar a massa entre 2 plásticos e forrar uma forma de 30 cm de diâmetro com fundo removível.
6. Furar a massa com um garfo, forrar com papel alumínio e colocar grãos em cima para a massa não levantar.
7. Assar em forno pré-aquecido por 15 minutos.

Recheio:
1. Em uma panela misturar o leite condensado, a gema e a manteiga.
2. Levar ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter consistência cremosa.
3. Retirar do fogo juntar o licor e o suco de limão.
4. Ao tirar a massa do forno, esperar esfriar e passar o chocolate derretido para o recheio não amolecer a massa.
5. Quando o chocolate endurecer colocar o recheio frio e decorar com as suas frutas preferidas.

Ingredientes:

• 400 ml de leite
• 1 pedaço de canela
• 11 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 150 ml de café quente
• chantilly
• amêndoas

Modo de Preparo:
Coloque para ferver 400 ml de leite com um pedaço de canela. Peneire 11 colheres (sopa) de cacau em pó com 3 colheres (sopa) de farinha de trigo em uma panela pequena. Junte 10 colheres (sopa) de açúcar e dilua, aos poucos, com o leite coado. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Adicione 150 ml de café quente e distribua a bebida em 4 xícaras grandes. Complete com chantilly e amêndoas carameladas picadas. Sirva a seguir.

INGREDIENTES:

• 1 litro de leite desnatado
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela).
2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar.
3. Servir em xícaras, polvilhar com canela.
4. Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate.

INGREDIENTES:
1/2 Kg de farinha de trigo
3 colheres de sopa de óleo
1 ovo
35g de fermento em pó
1/2 litro de leite
Recheio:
6 bananas em rodelas
1 lata de leite condensado
Canela e açúcar a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes da massa e sove bem. Divida a massa em três partes e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Abra com um rolo, formando discos. Coloque em uma assadeira de pizza levemente untada com margarina. Por cima, distribua as rodelas de banana. Polvilhe açúcar e um pouco de canela. Leve ao forno médio 180ºC pré-aquecido.
Quando a pizza estiver assada, retire do forno e regue com o leite condensado. Sirva em seguida.